26-06-09

Cena de Gala I Foro de Restauración Ecológica en Puerto Delicia

Se ha celebrado en Puerto Delicia Restaurante la cena de Gala del I Foro de Restauración Ecológica organizado por la CAAE.

La noche del 25 de Junio, se desarrolló un encuentro gastronómico entre productores, restauradores e interesados en el tema de la alimentación ecológica. En esta cena se pudieron degustar entre otros platos Gazpacho de aguacate con láminas de trucha ahumada de Riofrio, Risotto de setas con espárragos al aroma de trufa blanca o Entrecot de ternera con parrillada de verduras y romescu.

El Foro, que comenzó en la mañana del 25 de Junio, se clausura a medio día del viernes 26 en el hotel Renacimiento, lugar donde se están desarrollando las distintas conferencias y ponencias